Plaque de cuisson Diamond

Plaque de cuisson lisse, chromé, gaz

PLANCHA/2CR-N – 2.0.322.0102



Plancha gaz professionnelle 2 zones de chauffe PLANCHA/2-N

La surface de cuisson (555 x 400 mm) séparée en 2 zones distinctes rend possible la préparation d’aliments aux modes de cuisson différents.

Ce grill possède une plaque de cuisson lisse d’épaisseur 15 mm en acier ou en chrome alimentaire selon le modèle choisi.

Il assure une forte conduction thermique pour une cuisson parfaitement homogène et une montée en température rapide.

Le rebord périphérique soudé garantit une parfaite étanchéité et facilite le confort d’utilisation.

Un bac récupérateur permet de récupérer le jus de cuisson.

La plaque reste stable quelle que soit la température de cuisson (max. 300°C).

Informations :

  • 2 zones de chauffe : 2 x 2.9 kW
  • Plaque de cuisson haute conductibilité (15 mm)
  • Brûleurs gaz en inox
  • Vanne gaz thermostatique
  • Allumage piezzo-électrique
  • Châssis en acier inox avec pieds réglables
  • Boutons en matière athermique

USAGE MODERE – MATERIEL PEU UTILISE


. Dimensions (LxPxH) 620x510x305 mm

.  Dimensions de la plaque (LxP) 555×400 mm

. Plaque d´acier 15 mm

. Brûleur (acier inoxydable revêtu de titane) 2

. Briquets : 2

. Puissance : 5.8 kW (G20/G30/G31/G25)

. Poids net: 36 Kgs

. Poids brut: 40 Kgs

Plaque de cuisson Baron lisse, chromé, gaz

  • Grillade à gaz – Plaque lisse chromée 33 dm² – Gamme 650 – 60FTG605 – Marque Baron


VERSION GAZ :
  • Brûleur à 2 branches en acier, à flammes stabilisées de forte puissance
  • Allumage piezo, sécurité par thermocouple

Les plaques de cuisson chromées, en acier spécial de 15 mm d’épaisseur et AISI 430, dans les diverses dimensions et formes, sont réchauffées par des feux à gaz ou des résistances électriques à haute puissance, permettant de garantir une montée rapide de la température et le maintien des températures choisies.


Les plaques sont équipées d’anti-éclaboussures, de façon à garantir une propreté et une hygiène parfaite de la table de cuisson. Le plan de travail est légèrement incliné, de façon à faire écouler les jus, graisses et sauces dans le tiroir de récupération à grande capacité prévu à cet effet.

 

USAGE EXTREME – MATERIEL PEU UTILISE


Largeur (mm) 600
Profondeur (mm) 650
Hauteur (mm) 295 – 490
Poids (kg) 56
Puissance totale absorbée (KW) 5 + 5
Type d’appareil À poser
Energie Gaz
GAMME BARON GAMME 650
Dimension plaque LxP (mm) 596 x 555
Surface plaque (dm²) 33

Vente Machine à Pop-Corn

Machine à Pop-Corn très robuste qui reprend le modèle des machines à Pop-Corn des années 1911 avec son chariot

Interrupteur ON/OFF, interrupteur pour lumière, casserole robuste en téflon haute qualité

Livré avec 2 mesurettes pour le maïs et l’huile

Grille de fond et plaque de distribution amovibles pour nettoyage facile

 

Débit : 2.6 Kgs/heure – 230 V

Dimensions : (LxPxH) : 450x450x610 mm

Puissance : 1100W

Poids : 21 Kgs

Dimensions du chariot : (LxPxH) : 940x435x840 mm

Poids : 25 Kgs

Rôtissoire auto nettoyante

Vente Rotissoire Steambox Néobox – Libre service combinées

Rôtissoire équipée d’un système révolutionnaire de nettoyage à vapeur automatique, une façade de commandes en verre tactile et une cuisson incomparable en font un outil indispensable 

 

Facilté de Nettoyage

Programme de nettoyage vapeur automatique (15 min), équipement 4 balancelles inox, façade de commandes en verre tactile, bac à sauce intégré à vidange rapide et intérieur entièrement démontable

Performances

Résultat de cuisson incomparable par association de l’air chaud ventilé (moelleux du produit) et des infrarouges directs (doré et croustillant du produit)

Capacité 

Capacité de 12 à 16 volailles selon le poids

Esthétique

Vision optimisée grâce à la vue traversante, design actuel et innovant jusque dans les moindres détails, éclairage quartz protégé par vitrocéramique.

Ergonomie 

Porte vitrée ouvrante sur les deux faces, thermostat digital, arrêt automatique en fin de cuisson, passage en mode « maintien de température » et glaces double vitrage avant et arrière (ouverture des deux côtés). Service des clients par l’avant.

Ernergie électrique

Courant 380V+N+T

Caractéristiques de la vitrine

Service des clients par l’avant

Glaces côtés droit et gauche permettant une vision panoramique

2 étagères inox dont 1 supérieure en retrait

Fond arrière en inox fixe

Habillage noir

Mobilité assurée par 4 roulettes dont 2 à freins

Eclairage + protection vitrocéram

Option : possibilité service assisté (vitrine fermée par 2 glaces coulissantes à l’avant)

Capacité : jusqu’à 20 poulets

Rôtissoire auto nettoyante

Dimensions 

Longueur : 857mm

Profondeur : 900mm

Hauteur : 2000mm

Alimentation

Courant : 380+N+T

Puissance de l’ensemble : 11.6 Kw

Livrée avec fiche mâle 20 ampères 

Poids : 244 Kgs